Igår hade vi en såå himla mysig eftermiddag, jag och mitt hjärta. Det kändes som en evighetslång dag på jobbet och jag längtade hem hela dagen, längtade efter att få hämta hem denna pojken och få sätta igång med julbaket. Jag är verkligen inte gjord för att vara ifrån honom om dagarna. Saknar ihjäl mig. ❥
Vi bakade Leilas klassiska Rocky road och det är helt klart mitt bästa julgodis (jag minns det som igår när jag stod med Benjamin tätt intill mitt bröst hängandes i bärselen på min mage när jag bakade dessa. Det är 2 år sedan nu). Väldigt barnvänligt bak dessutom, enkelt och bara att blanda ihop alla ingredienser och röra runt. Benjamin stod för rörandet. En och annan mumsbit slank ner också ❥
Receptet är enkelt som tusan och det kommer här för den som blev sugen:
Du behöver:
• 600 gram mörk choklad (jag använder dock vanligt Marabou mjölkchoklad. Jag tycker det är godare med ljus choklad)
• 2 förpackningar dumlekola
• 2-3 dl minimarshmallows
• 3 dl salta jordnötter (jag tog ca 1,5 dl – jag tycker inte om när jordnötterna tar över)
• 1 dl skalade pistagenötter
Gör så här:
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser till din Rocky road.
3. Fyll fudgesmeten i en plåt/ugnsform med bakplåtspapper, ca 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När fudgen har stelnat, skär din Rocky road i rutor eller stänger.
Sötare bagare får man leta efter ❥
Paniken när det har fastnat dumlekola i tänderna. Gullnosen ❥
Mums mums mums, det blir sååå gott. Har ni testat någon gång? I eftermiddag ska jag skära upp godsakerna och lägga i plåtburkar så dem finns redo i kylen när suget slår till ❥
Det är så mysigt att ta tillvara på tiden nu kring jul och göra så mycket juligt man bara kan. I helgen var vi på julmarknad både på lördagen och söndagen (regnet förstörde dock ganska mycket) men annars är det så himla mysigt. Nu till helgen ska vi åka till Köpenhamn och gå på Tivolis julmarknad – det är en av julens höjdpunkter tycker jag, äta dansk fleskestej och mysa runt bland all magisk belysning med mina kära. I övrigt försöker jag stressa så lite som möjligt, lyssna så mycket jag bara kan på julmusik, elda mycket i brasan, ha mjuka sköna kläder mest hela tiden, slå in julklappar i lugn och ro, titta på julfilmer och mumsa massa praliner ❥
Njuter ni också av denna tiden?
❥
Senaste kommentarer